När ska man rensa rotselleri?

Huvudskillnaden mellan rotselleri och blad är att roten är den mest värdefulla i den. Följaktligen är det nödvändigt att utöva maximal insats, så att dess rot är tillräckligt stor och saftig. Du måste också veta exakt när du ska gräva ut rotselleri för att få maximal resultat.

Odla roten selleri plantplantning metod, det vill säga planterade frön i badkaret i februari så att före starten av värmen redan hade planterats på den öppna marken. På scenen av växande plantor behöver du göra en dubbelplockning, förkorta huvudrotet varje gång med ungefär en tredjedel.

I rotselleri ackumuleras användbara ämnen inte i bladen, men sätter dem gradvis in i rotskörden, så du behöver inte klippa av luftdelen under sommaren. Och bara några veckor före skörden är det nödvändigt att skära av de laterala nedre löv och skott.

Skillnaden i vård av rotselleri är att det inte behöver hackas. Tvärtom, från sin rot blir jorden gradvis shoveled, samtidigt som sidolötterna avlägsnas parallellt. Jord, där rotselleri växer, bör vara fuktig men inte våt. Överensstämmelse med dessa förutsättningar är nödvändig för att rotgrödan ska kunna bilda en vacker, regelbunden form, utan laterala processer och rötter.

Se till att i slutet av juli är roten redan väl utskjutande över marknivå. Foder regelbundet med aska, njurinfusion eller uppslamning.

Skörd av rotselleri

I oerfaren agronomer kan en ganska rimlig fråga uppstå - när man tar bort rotselleri? Denna fråga är extremt viktig, för om du tar bort rotgrödan före tidsfristen, kommer det inte att bli dags att mogna till slutet och få rätt storlek och vikt.

Tidpunkten för skörden av rotselleri kommer i oktober, du behöver inte skynda med sin samling, eftersom det tolererar kylbrunnen. Du kan ge den att växa före den första frosten. Men samtidigt, se till att rotgrödan inte faller i frosten - detta kommer att påverka processen för lagring negativt.

Du kan gräva ett selleri med en pitchfork för att undvika skador på roten. Och det enklaste sättet är bara att dra ut det. Därefter avklippas den gröna delen nästan under basen. Toppen kan lämnas här på sängarna - nästa år kommer de att tjäna till befruktning och sanitär behandling av jorden.

Hur man lagrar rotsel selleri?

Beroende på lagringsplatsen måste du bearbeta rötterna innan du lagrar dem. Till exempel, om du lagrar den i en källare, behöver du bara klippa toppar. Om du lagrar hemma måste du tvätta rötterna, rensa jordens rester, placera dem i separata påsar eller linda dem i film och placera dem i kylskåpet. Selleri är inte särskilt förtjust i vinterförhållanden och kan ligga till sommaren nästa år.

Det är bättre att sätta det på kontoren, där du brukar lagra morötter och betor. I frysen förlorar selleriets egenskaper, och det kan endast konsumeras i värmebehandlade rätter.

Om fördelarna med selleri

Användbara egenskaper selleri och dess användning i matlagning och traditionell medicin är ett separat kapitel. Kort sagt kan vi säga att du kan äta rotselleri direkt i rå form. Det läggs till sallader, på en rivare eller helt enkelt skuren i skivor och ät. Selleriblad kan användas för soppor eller andra färdiga måltider. De ger en speciell smak och smak.

Röda selleri, använt råform, mättar vår kropp med alla nödvändiga spårämnen. Lägg det till sallader från färska grönsaker, i "Olivier", i grönsaksgryta.

Och för de som vill gå ner i vikt, kommer selleri att vara den bästa assistenten. Det innehåller ämnen som hjälper till att hantera onödiga kalorier och bli av med övervikt.