Mikrovågsugn har länge "avgjort" i många hemmafruers kök, som det är bekvämt att använda, både för matlagning och för uppvärmning av många rätter. Det finns flera regler om användningen av denna teknik, till exempel är det viktigt att veta vilken typ av porslin för en mikrovågsugn som är lämplig och vilken som inte är.
Vilken typ av rätter kan sättas i en mikrovågsugn?
Det är viktigt att ta hänsyn till att vissa material inte kan användas i mikrovågsugn, eftersom det kan orsaka brand eller nedbrytning av utrustning. För dem som är intresserade av vilken typ av maträtt som ska användas i mikrovågsugnen finns det viktiga försiktighetsåtgärder som bör beaktas:
- Välj köksredskap som inte kommer att röra vid väggarna på enheten.
- Om det finns gnistor under matlagningen, stäng av apparaten omedelbart, skaffa disken och använd den inte i mikrovågsugnen längre.
- Tillåt inte temperaturförändringar, annars kan behållaren brista, det vill säga att du inte kan placera disken i ugnen omedelbart efter det att den tagits ur kylskåpet.
- Det är förbjudet att laga mat och hälla mat i hermetiskt tillslutna behållare.
Det finns en särskild märkning av diskar för en mikrovågsugn, vilket är värt att uppmärksamma. Om produkterna är godkända för användning i mikrovågsugn, så kommer de att visa en kvadrat med vågor. Vissa tillverkare använder ikonen för mikrovågsugn. Dessutom rekommenderar erfarna hemmafruar att välja till och med formen av matlagningsbehållare, eftersom i kvadratiska och rektangulära versionerna ofta mager maten eller brinner i hörnen.
Ofta används mikrovågsredskap från värmebeständigt glas, eldfast plast, keramik och lera, men det finns fortfarande en viss lista över material som kan användas i sådan teknik:
- Polyeten. Köpt i paket kan mat skickas till mikrovågsugnen, men kom ihåg att prefilmen måste genomborras på flera ställen för att släppa in luft, annars kommer paketet att explodera.
- Paper. Det är tillåtet att använda skumplastkoppar och pallar, kartongprodukter och pergamentpapper. Men du kan inte lägga olja och fettprodukter i dem och behållarna själva bör inte oljas och ha en vaxbeläggning.
- Trasa. Vill du göra torkat bröd mer luftigt och gott, värm upp det genom att förpacka det i bomull eller linneservetter.
- Bambu. Nyheten är de ekologiska plattorna av bambu, och det finns fortfarande en ätbar maträtt av stärkelse, sockerrör och vatten. Under normala förhållanden sönderdelas de i 180 dagar, och i vattnet kommer de inte att vara om några dagar. Vid upphettning avger sådana material inte skadliga ämnen och absorberar inte lukt och juice.
Glasvara för mikrovågsugn
Behållare av tjockväggigt värmebeständigt glas är mycket populära. Specialister kallar denna maträtt mest lämplig för mikrovågsugn. Från glasrätterna för mikrovågsugnen är bra för att låta vågorna, det är lätt att ta hand om, och du kan också lägga det i ugnen och laga mat på en gasspis. Glasbehållare är lämpliga för olika rätter, eftersom bakningen sker jämnt. Observera att lätta glasvaror inte är tillåtna i mikrovågsugnen, eftersom de är gjorda av ett lågsmältande material.
Plastkokare för mikrovågsugn
Mycket populär är olika behållare av plast. De är lätta och praktiska, men inte alla alternativ är tillåtna för användning i mikrovågsugn. Kontrollera att plasträtterna för mikrovågsugnen har en särskild märkning och själva materialet är eldfast. Mat i sådana behållare kan omedelbart sätta i mikrovågsugn efter kylskåpet. Det är viktigt att överväga att plastdiskar för en mikrovågsugn kan deformeras om fet eller söt mat värmer över den tillåtna nivån, så det är bättre att inte laga mat och inte värma sådana diskar i plast.
Keramisk köksredskap i mikrovågsugn
I deras egenskaper finns likadana krukor av keramik, porslin och faience, som säkert kan användas i mikrovågsugn. Det finns bara ett viktigt villkor - det borde inte finnas några mönster eller ritningar målade med metallpartiklar på disken. Keramiska produkter passerar vågorna sämre än en panna för en mikrovågsugn av glas och värms upp, men de utför uppgiften väl. Innan du använder keramiska behållare, var noga med att inspektera dem så att det inte finns några sprickor, annars kan de falla i stycken.
Potteri i mikrovågsugnen
Många föredrar att laga mat i en lerkärl, och tro att det är mer smakfullt och bakat. Den är också lämplig för användning i mikrovågsugnar. När man bestämmer hur man väljer mat till en mikrovågsugn är det nödvändigt att ange att det på produkter som är gjorda av lera inte borde finnas färgbeläggningar som kan ta eld under matlagningen. En annan viktig punkt - produkter av lera uppvärms i en mikrovågsugn, så du måste vara försiktig när du lagar mat. Utgående från detta är det värt att överväga att matlagning och uppvärmning av mat kommer att behöva spendera mer tid.
Vilken typ av rätter kan inte sättas i en mikrovågsugn?
Det finns en viss lista över diskar som inte kan användas i en mikrovågsugn:
- Behållare av porslin eller glas, på ytan av vilken det finns en bild. I större utsträckning gäller detta smycken gjorda med guldfärg. Ta inte risker, även om mönstret är slitet. Om du inte tar hänsyn till denna regel, kommer sådana diskar att glittras.
- Kristallprodukter är inte lämpliga för en mikrovågsugn, eftersom den innehåller bly, silver och andra metaller. Dessutom har fasetterade produkter en annan tjocklek, vilket kan orsaka sprickor och chips.
- Metallrätter i mikrovågsugnen kan inte användas, eftersom vågorna inte passerar genom metallen, och produkterna kommer inte att värmas upp. Dessutom är utseendet på starka gnistladdningar farliga för teknik.
- Ej lämplig för bordsdisk, keramik, mikrovågsugn, täckt med glasyr och aluminiumformar som används i ugnen.